隨著夏季的到來，氣溫逐漸升高，全國各地發生食品安全衛生事故屢見不鮮，食品衛生安全形勢十分嚴峻。為進一步規范和強化天河廣場區域內的食品安全管理工作，杜絕食品衛生事故的發生，6月15日，蒙城公司副總經理汪海濤組織召開食品安全衛生檢查部署會議，要求各部門高度重視食品安全問題，強化責任意識，認真開展檢查工作，采取有效措施全面排查項目內食品安全隱患，保證項目內食品衛生安全。
隨即，蒙城天河廣場運營中心按部署在項目內開展了食品安全大檢查活動，現場對各餐飲商戶衛生情況進行檢查。運營中心主任盧軍帶領工作人員深入餐廳、后廚，對餐廳環境衛生、食品衛生、設備設施、消防消毒情況進行了全面、細致地檢查，針對檢查中存在的問題，現場給與糾正，并提出整改要求。同時為增強商戶食品安全意識，運營中心向商場內30余家餐飲單位發放《關于加強食品衛生安全的通知》文件，在向商戶普及食品安全知識的同時，對商戶提出以下要求：第一，商戶必須強化全體員工食品衛生安全意識，嚴格落實崗位責任制，定崗、定位、定人，確定第一責任人，避免出現食品安全隱患及事故；第二，嚴格執行食品衛生管理制度，加強食品采購檢查力度，選擇正規進貨渠道，堅決杜絕采購禁用食品、三無產品、腐爛變質產品，嚴把食品安全衛生第一關。第三，加大店內食品安全檢查力度，對后廚所有食品進行全面排查，對于過期或變質食品要及時進行清理；嚴格執行餐具用具消毒制度，切實按照消毒程序規范操作；同時每日對店內環境進行清潔，確保店內環境干凈衛生。
民以食為天，蒙城公司始終對保障食品安全問題高度重視，在今后，蒙城公司也將狠抓落實，加大食品安全檢查力度，持之以恒的宣傳推廣食品安全知識，堅決杜絕忽視食品安全的現象發生。